מרק עדשים ודייסת קוואקר

מרק עדשים

2 כפות שמן זית                                                  

בצל גדול קצוץ דק                                              

2 כפות רסק עגבניות                                            

6 כוסות מים                                                      

1 כוס עדשים כתומות שהושרו במים                      

כמה שעות                                                        

1 גזר מגורד גס                                                  

3 שיני שום כתושות

3 עלי דפנה

מלח לפי הטעם

1/4 כפית פפריקה אדומה מתוקה או חריפה            

1-2 כפות חומץ (לפי הטעם)

 

בסיר גדול מזהיבים את הבצל, מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים. מוסיפים את העדשים המסוננים, מים, גזר, שום, עלי דפנה, פפריקה ומלח.

מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים במשך 45 דקות. מוציאים את עלי הדפנה, מוסיפים חומץ מערבבים ומגישים חם מאוד.                                                                        

דייסת שיבולת שועל / דייסת כוסמת

אפשרות משביעה ומגוונת לארוחת בוקר או ערב. דייסה משביעה גם בגלל שמוגשת חמה וגם הודות לסיבים התזונתיים שבדגנים המלאים כמו : שיבולת שועל / כוסמת / אורז מלא.אפשר להכין אותן על בסיס חלב רזה או על בסיס מים.זכרו את שיטת ההחלפות:

2 פרוסות לחם קל = 1/2 כוס אורז מלא = 1/2 כוס כוסמת = 2-3 כפות שיבולת שועל = 3 כפות סולת

 

מצרכים

3 כפות שיבולת שועל / 1/3 כוס כוסמת                                                                        

3/4 -1 חלב 1% ( תלוי כמה סמיך רוצים שיצא ) או מים

כפית דבש / סוכר או ממתיק מלאכותי

קינמון לפי הטעם

תוספת פרי – כף צימוקים / חמוציות / חצי בננה / תפוח קטן מגורד

אופן הכנה

מחממים את החלב ולפני הרתיחה מנמיכים את האש ומוסיפים את שיבולת השועל.

תוך כדי ערבוב מוסיפים את הממתיק והקינמון, מורידים מהאש ומערבבים ( הדייסה צריכה להיות יותר סמיכה).

אם בחרתם בכוסמת – בשלו על אש נמוכה ב-20 דקות, עד שכל המים נספגו.

בקערית שמים את הדייסה ומוסיפים את תוספת הפרי.

אפשר להוסיף מעל עוד מעט קינמון או אגוז מוסקט ובתיאבון.....

 

 

 

קרן לפידות-שווקי, דיאטנית קלינית מוסמכת ומאמנת כושר

מומחית בתזונה רפואית, הרזיה, תזונת ספורט ותזונת ילדים ונוער

pina1

054-2517199, This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. , www.eathealthy.co.il